Afghaanse koekjes
Dichte chocoladekoekjes met cornflakes, onder glazuur en een halve walnoot.
Ingrediënten
Voor 16 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Klop de zachte boter met de suiker bleek, ongeveer vier minuten.
Zeef de bloem met de cacao en het zout en meng het met een spatel tot een gelijkmatig deeg.
Voeg de cornflakes toe en vouw ze er in één beweging doorheen, zorg ervoor dat ze niet breken.
Leg het deeg met een lepel op een bakplaat en druk het deeg lichtjes aan.
Bak gedurende achttien minuten op 180 °C; de koekjes blijven zacht aanvoelen en worden steviger als ze afkoelen.
Laat ze volledig afkoelen op de bakplaat, zonder te proberen ze heet te tillen.
Klop de poedersuiker met de cacao en het hete water tot een dik glazuur, bestrijk de koekjes ermee en druk in elk koekje een halve walnoot.
Over dit recept
Door UniTools · Bron: UniTools — theunitools.com. Receptinhoud beschikbaar onder CC BY-SA 4.0.
Nederlandse tekst: automatische vertaling, niet culinair nagekeken. Schakel naar EN voor het origineel.