Zweedse appeltaart
Een appeltaart met kaneel onder een knapperige botercrumble, geserveerd met vanillesaus.
Ingrediënten
Voor 8 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Schil de appels, snij ze in dikke partjes en verdeel ze over een beboterde schaal.
Strooi de helft van de suiker en de kaneel over de appels en schep ze lichtjes in de schaal.
Wrijf de koude boter met de vingertoppen door de bloem met de resterende suiker en het zout tot een grof kruim.
Meng de haver erdoor en strooi de crumble over de appels, zonder deze aan te drukken.
Bak gedurende veertig minuten op 190 °C, tot de bovenkant goudbruin is en het sap aan de randen borrelt.
Verwarm de melk en de room met het gespleten vanillestokje, zonder te laten koken.
Klop de dooiers los met de maïzena, giet er in een dun straaltje de hete melk bij en kook de saus al roerend tot dikke dikte.
Over dit recept
Door UniTools · Bron: UniTools — theunitools.com. Receptinhoud beschikbaar onder CC BY-SA 4.0.
Nederlandse tekst: automatische vertaling, niet culinair nagekeken. Schakel naar EN voor het origineel.
Foto: b:sv:Marsve (talk | contribs) · CC BY-SA 3.0