Chivito

Wrijf het rundvlees onder folie tot vier millimeter en breng het op smaak.

Bak het spek krokant en laat het uitlekken op papier.

Verhit de pan zeer heet en schroei de steaks vijfenveertig seconden per kant.

Leg de kaas op het vlees in de pan en dek het dertig seconden af, zodat het zacht wordt.

Bak de eieren met de vloeibare dooiers en rooster de gesneden broodjes in een droge pan.

Verdeel mayonaise over beide helften en leg er sla, tomaat, de biefstuk met kaas, ham, spek en het ei op.

Sluit hem, prik hem vast met een cocktailprikker en een olijf en serveer met friet.