Fårikål
Schapenvlees en kool in lagen met hele peperkorrels. Vier ingrediënten en twee uur.
Ingrediënten
Voor 6 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Leg een laag vlees met de vetkant naar beneden in de pan, kruid het en strooi de peperkorrels erover.
Voeg een laag kool toe, meer zout en peper, en een beetje bloem als je body wilt. Wissel de lagen af totdat alles op is.
Giet het water langs de zijkant; het moet halverwege reiken, niet hoger.
Breng het aan de kook, dek af en kook twee uur op het laagste vuur. Niet roeren: de lagen zijn bedoeld om lagen te blijven.
Het is klaar als het vlees loslaat van het bot. Serveer met gekookte aardappelen en schep de bouillon uit de pan erover.
Over dit recept
Door UniTools · Bron: UniTools — theunitools.com. Receptinhoud beschikbaar onder CC BY-SA 4.0.
Nederlandse tekst: automatische vertaling, niet culinair nagekeken. Schakel naar EN voor het origineel.
Foto: Jarvin · CC BY 3.0