Gurasa
Een dik Soedanees panbrood, geserveerd met vleesstoofpot of saus.
Ingrediënten
Voor 6 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Los de gist met de suiker op in het warme water en laat dit tien minuten staan, tot het gaat schuimen.
Klop de bloem en het zout erdoor tot een glad, los beslag zonder klontjes.
Voeg de olie toe en klop nog een minuut, tot het beslag glanst.
Dek het af en laat het een uur warm staan, totdat er belletjes uit het oppervlak breken.
Verhit een droge pan op middelhoog vuur en giet er een pollepel beslag in.
Dek het af en kook vijf minuten, tot de bovenkant hard wordt en mat wordt.
Til hem eruit zonder hem te draaien en stapel de broden onder een doek.
Over dit recept
Door UniTools · Bron: UniTools — theunitools.com. Receptinhoud beschikbaar onder CC BY-SA 4.0.
Nederlandse tekst: automatische vertaling, niet culinair nagekeken. Schakel naar EN voor het origineel.
Foto: Zahraswaty · CC BY-SA 4.0