Kavarma
Varkensvlees met champignons en paprika, gestoofd in een aarden pot onder een ei.
Ingrediënten
Voor 4 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Bak het in blokjes gesneden varkensvlees aan alle kanten bruin in olie.
Voeg de ui en paprika toe en bak zeven minuten, tot ze zacht zijn.
Voeg de champignons toe en kook op hoog vuur tot het water verdwenen is.
Haal het van het vuur, roer de paprika en bonenkruid erdoor, voeg de wijn toe en zet het vuur drie minuten terug.
Voeg de gehakte tomaten toe, breng op smaak en verdeel alles over de potten.
Bak gedurende vijfenveertig minuten op 180 °C, afgedekt.
Haal de deksels eraf, breek in elke pan een ei, strooi de kaas erover en geef ze nog acht minuten.
Over dit recept
Door UniTools · Bron: UniTools — theunitools.com. Receptinhoud beschikbaar onder CC BY-SA 4.0.
Nederlandse tekst: automatische vertaling, niet culinair nagekeken. Schakel naar EN voor het origineel.