Lahpet thoke
Een salade van gefermenteerde theebladeren met gebakken bonen, noten en knoflook.
Ingrediënten
Voor 4 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Bak de plakjes knoflook in olie goudbruin en haal ze er meteen uit; nog een paar seconden en ze worden bitter.
Rooster de sesam in een droge pan tot hij geurig is, twee minuten, al roerend.
Spoel de theepasta af in koud water als deze erg zout is en knijp hem droog.
Snijd de kool fijn, snijd de tomaten in partjes en de chili in ringen.
Meng alles in een kom met de pinda's, bonen, sesam, knoflookolie, vissaus en limoensap.
Meng het onmiddellijk voor het serveren met je handen en strooi de gebakken knoflook erover.
Over dit recept
Door UniTools · Bron: UniTools — theunitools.com. Receptinhoud beschikbaar onder CC BY-SA 4.0.
Nederlandse tekst: automatische vertaling, niet culinair nagekeken. Schakel naar EN voor het origineel.
Foto: Wagaung · CC BY-SA 3.0