Lok lak
Op hoog vuur aangebraden rundvleesblokjes, op een salade, met een dipje van limoen en zwarte peper.
Ingrediënten
Voor 4 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Marineer het rundvlees in de oester- en sojasaus met knoflook, suiker en de helft van de peper gedurende twintig minuten.
Meng het limoensap met de overgebleven peper en een snufje zout; dat is de dipsaus.
Schik de sla-, tomaat- en komkommerschijfjes en de rode uienringen op een schaal.
Verhit een pan zo hoog mogelijk en schroei het rundvlees in porties, anderhalve minuut elk, zonder voortdurend te roeren.
Bak de eieren, maar houd de dooiers vloeibaar.
Schep het rundvlees op de groenten, garneer met de eieren en geef iedereen een eigen bakje met de dip.
Over dit recept
Door UniTools · Bron: UniTools — theunitools.com. Receptinhoud beschikbaar onder CC BY-SA 4.0.
Nederlandse tekst: automatische vertaling, niet culinair nagekeken. Schakel naar EN voor het origineel.
Foto: Alexandersingh9 · CC0