Ravitoto
Geklopte cassavebladeren gestoofd met varkensvlees en kokosmelk.
Ingrediënten
Voor 5 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Bak het varkensvlees in grote stukken aan alle kanten bruin.
Voeg de ui, knoflook en gember toe en bak tot ze zacht zijn.
Roer de cassavebladeren erdoor, voeg water toe tot hetzelfde niveau en breng op smaak.
Stoof een uur afgedekt op laag vuur en roer elk kwartier.
Ontdek en verwijder de overtollige vloeistof; het gerecht moet dik zijn in plaats van soepig.
Voeg de kokosmelk toe en verwarm deze vijf minuten zonder te koken. Serveer met rijst.
Over dit recept
Door UniTools · Bron: UniTools — theunitools.com. Receptinhoud beschikbaar onder CC BY-SA 4.0.
Nederlandse tekst: automatische vertaling, niet culinair nagekeken. Schakel naar EN voor het origineel.
Foto: lovarakotomalala · CC BY 2.0