Shopska-salade
Tomaat, komkommer en paprika onder een dopje geraspte witte kaas. De groenten worden groot gesneden, de kaas fijn geraspt.
Ingrediënten
Voor 4 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Rooster de paprika's boven een vuur tot het vel zwart wordt, doe ze tien minuten in een afgedekte schaal en pel ze.
Snij de tomaten en komkommers in blokjes van twee centimeter en de paprika’s in reepjes.
Meng de groenten met de ui en peterselie en maak aan met de olie, azijn en zout.
Schep het op een schaal en bedek het met de geraspte kaas, zonder te roeren. Werk af met olijven.
Over dit recept
Door UniTools · Bron: UniTools — theunitools.com. Receptinhoud beschikbaar onder CC BY-SA 4.0.
Nederlandse tekst: automatische vertaling, niet culinair nagekeken. Schakel naar EN voor het origineel.
Foto: Popo le Chien · CC0