Heldere soep met stevige tofu en broccoli · Thailand
Een lichte bouillonsoep met stevige tofu en broccoli, met een eigen Thailand-geïnspireerde smaakbasis.
Een door AI uitgewerkte receptvariatie met inspiratie uit deze keuken. Dit recept is niet praktisch getest. Controleer ingrediënten, gaarheid en hoeveelheden.
Ingrediënten
Voor 4 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Maak de broccoli schoon en snijd in kleine, gelijkmatige stukken. Snipper de ui.
Verhit de olie en fruit de ui vijf minuten. Voeg de broccoli toe en bak enkele minuten mee.
Voeg de bouillon toe en laat zacht koken tot de groente gaar is.
Snijd de stevige tofu in blokjes en bak ze acht tot tien minuten, tot ze goudbruin en goed heet zijn.
Verdeel het gare hoofdingrediënt over de soep en verwarm kort door. Voeg vegetarische rode currypasta, limoensap, Thaise basilicum toe, roer rustig door en proef voor het serveren.
Over dit recept
Door DVS Recipe Studio · Bron: DVS Recipe Studio · AI-developed variation. Receptinhoud beschikbaar onder CC0 1.0.