Chipa
Broodringen van cassavezetmeel en kaas, zonder tarwe en zonder gist.
Ingrediënten
Voor 8 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Verwarm de oven vooraf voor op 220 °C; het deeg moet heet worden.
Klop het zachte vet met de eieren en het zout tot een gladde massa.
Werk de geraspte kaas en het anijszaad erdoor en wrijf de massa met je handen tot de kaas gelijkmatig verdeeld is.
Voeg het zetmeel beetje bij beetje toe, samen met de melk, tot het deeg stevig en soepel is.
Rol touwen op en verbind de uiteinden tot ringen van ongeveer acht centimeter breed.
Bak vijfentwintig minuten, tot bruine plekken. Serveer warm.
Over dit recept
Door UniTools · Bron: UniTools — theunitools.com. Receptinhoud beschikbaar onder CC BY-SA 4.0.
Nederlandse tekst: automatische vertaling, niet culinair nagekeken. Schakel naar EN voor het origineel.
Foto: Ekem at English Wikipedia · CC BY-SA 3.0