Imqaret
Maltees gebakdiamantjes met een anijs-dadelvulling, gefrituurd.
Ingrediënten
Voor 12 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Snijd de dadels in stukken en doe ze in een pan met de schillen, het anijszaad en de likeur.
Kook de vulling op laag vuur gedurende twintig minuten tot een dikke, gelijkmatige pasta.
Koel de vulling volledig af; warm, het scheurt het deeg terwijl je het inpakt.
Snijd de margarine door de bloem met zout tot een kruimel en breng het deeg samen met koud water.
Rol het deeg uit tot een lange strook van twaalf centimeter breed.
Leg een touwtje dadelpasta in het midden, vouw de randen om en druk de naad aan.
Snijd het diagonaal in ruitjes en bak ze op 180 °C, twee minuten per kant.
Over dit recept
Door UniTools · Bron: UniTools — theunitools.com. Receptinhoud beschikbaar onder CC BY-SA 4.0.
Nederlandse tekst: automatische vertaling, niet culinair nagekeken. Schakel naar EN voor het origineel.
Foto: larrylurex · CC BY-SA 2.0