Jasha maroo
Gehakte kip in een dunne bouillon met gember, knoflook en chili. Bhutanese dagelijkse keuken.
Ingrediënten
Voor 4 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Snijd de kip door het bot in stukjes ter grootte van een luciferdoosje.
Pureer de gember en knoflook tot een grove pasta.
Fruit de ui in olie tot ze zacht is, voeg de pasta toe en kook deze twee minuten.
Voeg de kip toe en bak vijf minuten, tot hij helemaal wit wordt.
Voeg de tomaten en pepers toe, giet er een vinger erboven water bij en breng op smaak.
Laat twintig minuten sudderen; de bouillon moet dun blijven.
Roer de koriander erdoor en serveer in diepe kommen met rode rijst.
Over dit recept
Door UniTools · Bron: UniTools — theunitools.com. Receptinhoud beschikbaar onder CC BY-SA 4.0.
Nederlandse tekst: automatische vertaling, niet culinair nagekeken. Schakel naar EN voor het origineel.