Pannetje met varkenshaas en prei · België
Een hartige Studio-variatie met prei, varkenshaas en een kruidige afwerking, geïnspireerd op België.
Een door AI uitgewerkte receptvariatie met inspiratie uit deze keuken. Dit recept is niet praktisch getest. Controleer ingrediënten, gaarheid en hoeveelheden.
Ingrediënten
Voor 4 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Maak de prei schoon en snijd in kleine, gelijkmatige stukken. Snipper de ui.
Verhit de olie en fruit de ui vijf minuten. Voeg de prei toe en bak enkele minuten mee.
Voeg de bouillon toe en laat afgedekt 8 minuten zacht koken, tot de groenten gaar zijn.
Bak de varkenshaas in een aparte pan volledig gaar tot minimaal 71 °C in de kern.
Schep het gare hoofdingrediënt bij de groenten. Voeg graanmosterd, gedroogde tijm, verse peterselie toe, roer rustig door en proef voor het serveren. Serveer direct.
Over dit recept
Door DVS Recipe Studio · Bron: DVS Recipe Studio · AI-developed variation. Receptinhoud beschikbaar onder CC0 1.0.