Pannetje met varkenshaas en groene asperges · Frankrijk
Een hartige Studio-variatie met groene asperges, varkenshaas en een kruidige afwerking, geïnspireerd op Frankrijk.
Een door AI uitgewerkte receptvariatie met inspiratie uit deze keuken. Dit recept is niet praktisch getest. Controleer ingrediënten, gaarheid en hoeveelheden.
Ingrediënten
Voor 4 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Maak de groene asperges schoon en snijd in kleine, gelijkmatige stukken. Snipper de ui.
Verhit de olie en fruit de ui vijf minuten. Voeg de groene asperges toe en bak enkele minuten mee.
Voeg de bouillon toe en laat afgedekt 7 minuten zacht koken, tot de groenten gaar zijn.
Bak de varkenshaas in een aparte pan volledig gaar tot minimaal 71 °C in de kern.
Schep het gare hoofdingrediënt bij de groenten. Voeg Dijonmosterd, gedroogde tijm, verse dragon toe, roer rustig door en proef voor het serveren. Serveer direct.
Over dit recept
Door DVS Recipe Studio · Bron: DVS Recipe Studio · AI-developed variation. Receptinhoud beschikbaar onder CC0 1.0.