Stoofpot met kikkererwten en paksoi · Thailand
Een stevige, plantaardig opgebouwde stoofpot met paksoi en bonen of linzen, met smaken uit Thailand.
Een door AI uitgewerkte receptvariatie met inspiratie uit deze keuken. Dit recept is niet praktisch getest. Controleer ingrediënten, gaarheid en hoeveelheden.
Ingrediënten
Voor 4 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Maak de paksoi schoon en snijd in kleine, gelijkmatige stukken. Snipper de ui.
Verhit de olie en fruit de ui vijf minuten. Voeg de paksoi toe en bak enkele minuten mee.
Voeg de bouillon toe en laat afgedekt 15 minuten zacht koken.
Spoel de peulvruchten en schep ze door de stoofpot. Verwarm vijf minuten, tot alles goed heet is.
Voeg vegetarische rode currypasta, limoensap, Thaise basilicum toe, roer rustig door en proef voor het serveren.
Over dit recept
Door DVS Recipe Studio · Bron: DVS Recipe Studio · AI-developed variation. Receptinhoud beschikbaar onder CC0 1.0.