Zemiakové placky
Dunne aardappelpannenkoekjes met knoflook en marjolein, krokant gebakken.
Ingrediënten
Voor 4 personen · vink af wat klaarstaat
Volg de aangepaste ingrediëntenlijst. Stappen en temperaturen blijven origineel; pas zo nodig je pan of ovenschaal aan. Naar smaak blijft naar smaak.
Zo maak je het
Rasp de aardappelen fijn en knijp ze lichtjes uit, maar laat wat vocht achter.
Pers de knoflook met zout tot een pasta en werk deze door de aardappelmassa.
Voeg het ei, de melk, marjolein, peper en bloem toe en roer tot een los beslag.
Verhit de olie op middelhoog vuur en giet er een pollepel beslag in, verdeel het heel dun.
Bak drie minuten per kant, tot een diepgouden knapperige korst.
Laat ze uitlekken op een rooster in plaats van op papier en serveer ze meteen.
Over dit recept
Door UniTools · Bron: UniTools — theunitools.com. Receptinhoud beschikbaar onder CC BY-SA 4.0.
Nederlandse tekst: automatische vertaling, niet culinair nagekeken. Schakel naar EN voor het origineel.