Cochinita pibil
Varkensvlees in een marinade van achiote en zure sinaasappel, gebakken in bananenbladeren.
532 recepten gevonden · Iets lekkers voor elk moment
Varkensvlees in een marinade van achiote en zure sinaasappel, gebakken in bananenbladeren.
Tanzaniaanse viscurry op kokosmelk met tamarinde en kerriepoeder.
Dun gesneden varkensschouder gemarineerd in een pasta van gedroogde pepers, achiote en ananas - zoet, rokerig, pit…
Lima's iconische straatgegrilde hartspiesjes van rundvlees - hartschijfjes die een nacht zijn gemarineerd in ají p…
Dun gesneden rundvlees gemarineerd in een elixer van peer en soja, gegrild of dichtgeschroeid in enkele seconden -…
Rundvlees urenlang gestoofd in kokosmelk met laos, citroengras en een vurige kruidenpasta totdat al het vocht verd…
Geurige oude basmati gelaagd met in kruiden gestoofd lamsvlees en verzegeld onder een strakke deegkorst - de dum-m…
Lagen met saffraan gekleurde basmati en in yoghurt gemarineerde kip, verzegeld onder een met deeg gekrompen deksel…
In de tandoor verkoolde kippendijen genesteld in een fluweelzachte, blozen-oranje tomatenroomsaus, geparfumeerd me…
Drie ingrediënten – pasta, pecorino, zwarte peper – worden beheerst door een principe dat zo nauwkeurig is dat het…
Het nationale gerecht van Peru in zijn puurste vorm: rauwe zeebaars in gelijke blokjes gesneden en ondergedompeld …
In tegenstelling tot visceviche begint garnalenceviche met een korte pocheerbeurt – de zachte hitte zet het eiwit …
Maak je eigen receptenboek en deel de gerechten waar jij blij van wordt.