Saus Tomaat (Klassiek Frans)
De Escoffier-moedersaus – geen snelle marinara. Tomaten smolten in gesmolten varkensvet en mirepoix, bevochtigd me…
Voor 4 personenBekijk recept →
NIEUWE INSPIRATIE, ELKE MAALTIJD
Wat wordt jouw volgende favoriet?
Alles ontdekkenHoofdgerechtenSoepenSaladesOntbijtDessertsBrood & bakkenSnacksSauzenBijgerechtenDranken
477 recepten gevonden · Iets lekkers voor elk moment
Scallion-olie
Shanghai's meest veelzijdige smaakmaker: neutrale olie die langzaam wordt doordrenkt met gember en een berg lente-…
Voor 4 personenBekijk recept →
Shoarma Marinade
Een warme, steenrode marinade op basis van zevenkruiden en yoghurt. Het maakt kip of lamsvlees 's nachts mals, waa…
Voor 4 personenBekijk recept →
Shito
Ghana's beroemde zwarte pepersaus - gemalen gedroogde garnalen en chilipepers langzaam gebakken in olie tot diep m…
Voor 4 personenBekijk recept →
Shoyu Tarra
Een kleine, geconcentreerde lepel van deze inktdonkere reductie verandert elke kom gewone bouillon in Tokyo ramen …
Voor 4 personenBekijk recept →
Frambozenstruiksiroop
Een drinkazijn van gemacereerde frambozen, suiker en appelazijn – scherp, fruitig en complex, geroerd in bruisend …
Voor 4 personenBekijk recept →
Chilibonensaus in Sichuan Doubanjiang-stijl
Verse rode pepers en tuinbonen gefermenteerd in zout en vervolgens langzaam gebakken in een zee van olie met knofl…
Voor 4 personenBekijk recept →
Smash Burgersaus
De geheime saus met vijf ingrediënten die een smashburger onderscheidt van een gewone burger: romige mayonaise, zo…
Voor 4 personenBekijk recept →
Soba Tsuyu (dipbouillon)
De geconcentreerde dipbouillon voor koude soba-noedels – een precieze balans van dashi, soja en mirin die assertie…
Voor 4 personenBekijk recept →
Italiaanse Soffritto
De onzichtbare basis van duizend Italiaanse gerechten: ui, selderij en wortel langzaam gekookt in olijfolie totdat…
Voor 4 personenBekijk recept →
Sofrito Català
De langzaam gefrituurde tomaten- en uienbasis uit de Catalaanse keuken – gekookt tot het donker wordt en zich conc…
Voor 4 personenBekijk recept →
Sofrito
De aromatische motor van de Spaanse en Catalaanse keuken: ui, tomaat en peper, onder geduldige hitte gereduceerd t…
Voor 4 personenBekijk recept →
✳
HET BESTE INGREDIËNT? JIJ.
Jouw familierecept verdient een plek.
Maak je eigen receptenboek en deel de gerechten waar jij blij van wordt.