Zuurdesem Boule
Een landbrood met een hoge hydratatie, geboren uit wilde gist en geduld – de korst valt uiteen als porselein, de k…
Voor 4 personenBekijk recept →
NIEUWE INSPIRATIE, ELKE MAALTIJD
Wat wordt jouw volgende favoriet?
Alles ontdekkenHoofdgerechtenSoepenSaladesOntbijtDessertsBrood & bakkenSnacksSauzenBijgerechtenDranken
8.365 recepten gevonden · Iets lekkers voor elk moment
Rustiek zuurdesembrood
Een stevige zuurdesem met open kruimels en een verpletterende mahoniehouten korst – gebouwd op wilde gisting, koud…
Voor 4 personenBekijk recept →
Zuurdesem Landbrood
Een natuurlijk gerezen brood met open kruimels, opgebouwd uit actief starterdeeg met een hoge hydratatie, een nach…
Voor 4 personenBekijk recept →
Zuurdesem Gooi pannenkoeken weg
Een zero-waste weekendpannenkoek die ongevoerd zuurdesemafval transformeert in lange, donzige rondjes met een subt…
Voor 4 personenBekijk recept →
Zuurdesem Focaccia
Een langzaam gefermenteerde zuurdesemfocaccia: plassen olijfolie die zich in met de vingers geperste kuiltjes nest…
Voor 4 personenBekijk recept →
Zuurdesem pizzadeeg
Een natuurlijk gerezen variant die commerciële gist vervangt door een rijpe zuurdesemstarter. Langere gisting, die…
Voor 4 personenBekijk recept →
Zuurdesem Sandwichbrood
Een zacht Amerikaans sandwichbrood in Pullman-stijl, volledig gezuurd door een actieve zuurdesemstarter - zacht ge…
Voor 4 personenBekijk recept →
Zuurdesem starter
Een levende cultuur opgebouwd uit niets anders dan meel en water – in een week tijd overgehaald van een platte, le…
Voor 4 personenBekijk recept →
Zuid-Indiaas Idli-beslag
Voorgekookte rijst en gespleten zwarte linzen, apart geweekt en gemalen tot een zijdezacht beslag, en vervolgens e…
Voor 4 personenBekijk recept →
Spanakopita-vulling
De hartige vulling in het hart van elke grote spanakopita: verwelkte spinazie, kurkdroog uitgewrongen, verkruimeld…
Voor 4 personenBekijk recept →
Spaanse Bacalao al Pil-Pil
Baskische gezouten kabeljauw, zachtjes gekonfijt in olijfolie op een fluisterend vuurtje, en vervolgens overgehaal…
Voor 4 personenBekijk recept →
Spaanse mosselen met chorizo en witte wijn
Kleine kokkels stomen open in een bouillon van rokerig chorizovet, witte wijn en knoflook – het meest moeiteloze g…
Voor 4 personenBekijk recept →
✳
HET BESTE INGREDIËNT? JIJ.
Jouw familierecept verdient een plek.
Maak je eigen receptenboek en deel de gerechten waar jij blij van wordt.