Pho-bouillon
De ziel van pho bo: runderbotten die urenlang in een kristalheldere amberkleurige bouillon zijn gestoofd, geparfum…
Voor 4 personenBekijk recept →
NIEUWE INSPIRATIE, ELKE MAALTIJD
Wat wordt jouw volgende favoriet?
Alles ontdekkenHoofdgerechtenSoepenSaladesOntbijtDessertsBrood & bakkenSnacksSauzenBijgerechtenDranken
956 recepten gevonden · Iets lekkers voor elk moment
Varkensbottenbouillon
Een Kantonese bouillon met kristalheldere helderheid en buitengewone diepte, bereikt door de botten nauwgezet te b…
Voor 4 personenBekijk recept →
Pozole Rojo-bouillon
De diepe steenrode bouillon van Jalisco's pozole rojo – varkensschouder gestoofd met ancho- en guajillo-pepers tot…
Voor 4 personenBekijk recept →
Garnalenbisque basis
De basis van klassieke bisque: garnalenschalen geroosterd tot diep oranje, vervolgens afgeblust met cognac en witt…
Voor 4 personenBekijk recept →
Rasam
Een intens zure, peperige tamarinde-tomatenbouillon die de sinussen zuivert en de borst verwarmt – zo dun dat hij …
Voor 4 personenBekijk recept →
Geroosterde Groentebouillon
Uien-, wortel-, selderie-, prei-, venkel- en champignonschillen geroosterd tot diep goudbruin en vervolgens gestoo…
Voor 4 personenBekijk recept →
Sambar
Een zure, gekruide toor dal-bouillon bezaaid met groenten en gebouwd op een tamarindebasis - gelijktijdig soep, sa…
Voor 4 personenBekijk recept →
Bisquebasis van schaaldieren
Geroosterde garnalen en kreeftenschalen gevlamd met cognac, gezweet met mirepoix en tomaat, en gestoofd met room -…
Voor 4 personenBekijk recept →
Bisquebouillon van schaaldieren
Garnalen-, krab- of kreeftenschalen en -koppen worden in een hete oven geroosterd tot hun carotenoïden koraaloranj…
Voor 4 personenBekijk recept →
Schelpdierenbouillon
Koraalgetinte, intens aromatische bouillon opgebouwd uit geroosterde garnalenschalen en een klassieke mirepoix — d…
Voor 4 personenBekijk recept →
Snelle garnalenbouillon
Een snel gesudderde garnalenschelpenbouillon uit de voorraadkast van New England – bleek goudkleurig, schoon en zo…
Voor 4 personenBekijk recept →
Gerookte Kalkoenbouillon
Diep rokerige, gouden bouillon van kalkoenkarkas of gerookte vleugels - het meest onderbenutte kookvocht in de Ame…
Voor 4 personenBekijk recept →
✳
HET BESTE INGREDIËNT? JIJ.
Jouw familierecept verdient een plek.
Maak je eigen receptenboek en deel de gerechten waar jij blij van wordt.