Ethiopische Injera
Een enorme, zure teff-crêpe bezaaid met duizend kleine oogjes – het levende brood van Ethiopië dat tegelijkertijd …
Voor 4 personenBekijk recept →
NIEUWE INSPIRATIE, ELKE MAALTIJD
Wat wordt jouw volgende favoriet?
Alles ontdekkenHoofdgerechtenSoepenSaladesOntbijtDessertsBrood & bakkenSnacksSauzenBijgerechtenDranken
8.365 recepten gevonden · Iets lekkers voor elk moment
Eton Mess
Gebroken meringue, licht geplette aardbeien en golvende slagroom die op het laatst mogelijke moment samengevouwen …
Voor 4 personenBekijk recept →
Alles Bagelkruiden
De smaken van een New Yorkse bagel in een pot – sesam, papaver, gedroogde knoflook, gedroogde ui en zoutvlokken – …
Voor 4 personenBekijk recept →
Alles Kruiden
De New Yorkse bageltoonbank in een pot – een hartige, sesamrijke droge mix van witte en zwarte sesam, maanzaad, ge…
Voor 4 personenBekijk recept →
Falafel
De standaard op de Levantijnse straathoek: gedroogde kikkererwten, nooit gekookt, alleen geweekt en rauw gemalen m…
Voor 4 personenBekijk recept →
Farinata Genovese
Een dunne, knetterende pannenkoek van kikkererwtenmeel uit de Ligurische kust – blaren en verguld aan de randen ui…
Voor 4 personenBekijk recept →
Farro Risotto met Kruiden en Parmezaanse kaas
Geparelde farro gekookte risotto-stijl – pollepel voor pollepel – totdat het oude graan zacht maar bevredigend taa…
Voor 4 personenBekijk recept →
Farro-salade
Een Italiaanse graansalade gebouwd op de nootachtige, taaie basis van hele farro – nog warm gemengd met kerstomaat…
Voor 4 personenBekijk recept →
Farrotto al Parmigiano
Farro risotto – geparelde farro gekookt in risotto-stijl, pollepel voor pollepel, totdat het een romige, glorieuze…
Voor 4 personenBekijk recept →
Zwarte Knoflook
Hele knoflookkoppen worden gedurende 40 dagen bij 60°C in een vochtige omgeving bewaard, terwijl de Maillard-react…
Voor 4 personenBekijk recept →
Gefermenteerde knoflookhoning
Rauwe teentjes knoflook gesuspendeerd in rauwe honing en drie tot zes weken bij kamertemperatuur laten gisten. De …
Voor 4 personenBekijk recept →
Gefermenteerde hete saus
Een levende hete saus - verse cayennepeper en Fresno-chilipepers, in hun geheel twee weken lang gefermenteerd in e…
Voor 4 personenBekijk recept →
✳
HET BESTE INGREDIËNT? JIJ.
Jouw familierecept verdient een plek.
Maak je eigen receptenboek en deel de gerechten waar jij blij van wordt.