Gremolata
Drie ingrediënten, één minuut, en het hele register van een stoofpot verschuift: Milanese citroenschil, rauwe knof…
1.652 recepten gevonden · Iets lekkers voor elk moment
Drie ingrediënten, één minuut, en het hele register van een stoofpot verschuift: Milanese citroenschil, rauwe knof…
Een koude Franse saus gebouwd op hardgekookte eidooiers, geëmulgeerd als mayonaise, vervolgens getuimeld met kappe…
Dikke asperges worden in olijfolie gerold en op hoog vuur gegrild totdat de punten blaren vormen tot een verkoolde…
Een hele Europese zeebaars, eenvoudig op smaak gebracht met olijfolie, citroen en kruiden, gegrild op felle hitte …
Een hele zeebaars of brasem die door de schil is gesneden en gevuld met schijfjes citroen, kruiden en knoflook, en…
Een Caribische hete saus die ook een fruitsaus is: de tropische zoetheid van rijpe mango en de hoge, bloemige hitt…
Malse, knapperige Franse sperziebonen, geblancheerd tot levendig groen en afgewerkt met schuimige, gebruinde boter…
Een warme, boterachtige moedersaus - eierdooiers au bain-marie tot een bleke sabayon geklopt en vervolgens met war…
Rauwe honing zachtjes opgewarmd met gedroogde rode chilivlokken totdat de capsaïcine de zoetheid doordringt - een …
De klassieke Zweedse mosterd-dillesaus – vernoemd naar de maître d'hôtel die hem zogenaamd heeft uitgevonden – is …
Gebakken eieren werden op een warme maïstortilla gelegd en gesmoord in een verkwikkende geroosterde salsa roja - e…
Krokante maïsmeelbeignets met een zachte kern en een zoete uienkern, per lepel in hete olie gedropt totdat ze met …
Maak je eigen receptenboek en deel de gerechten waar jij blij van wordt.