Tamarinde-Dadelchutney
De donkere, plakkerige zoetzure chutney van de Indiase chaatkar – tamarindepulp gestoofd met dadels, rietsuiker en…
1.652 recepten gevonden · Iets lekkers voor elk moment
De donkere, plakkerige zoetzure chutney van de Indiase chaatkar – tamarindepulp gestoofd met dadels, rietsuiker en…
De levendige roodoranje yoghurtmarinade die op alles van kip tot bloemkool wordt aangebracht voordat hij op de gri…
Zwarte olijven, kappertjes, ansjovis en olijfolie, fijngestampt in een vijzel of gepulseerd tot een grove, paarszw…
Lichtroze gerookte kuit (tarama), geëmulgeerd met geweekt oud brood, citroen en olijfolie tot een romige, zoute, i…
Een nauwelijks gemengde brij van ijskoud water en eiwitarm meel – opzettelijk klonterig, gevaarlijk dun en onmidde…
De heldere, goudbruine onderdompelende bouillon geserveerd met tempura – een op dashi gebaseerde tentsuyu gekruid …
Een glanzende, lakdikke glazuur van soja, mirin en sake teruggebracht tot een stroperige consistentie – zoet, hart…
Soja, mirin, sake en suiker worden in enkele minuten teruggebracht tot een gebronsde lak – vier ingrediënten die a…
Het gerecht dat elke Thaise kok op dinsdag maakt: kipgehakt met heilige basilicum, pepers en knoflook in een gloei…
Jasmijnrijst van een dag oud, gebakken in een verschroeiende wok met gemalen varkensvlees, vissaus, oestersaus en …
Gemalen varkensvlees roergebakken op hevige hitte met bird's eye pepers en Thaise heilige basilicum totdat het vle…
Sterk gebrouwen Ceylon-thee, gekleurd tot levendig amber-oranje door kruiden en voedselkleuring, afgekoeld op ijs …
Maak je eigen receptenboek en deel de gerechten waar jij blij van wordt.