Kofta
Met de hand gevormde lams- en uiencilinders aan platte spiesjes geregen, zwaar van piment en rauwe peterselie - ge…
Voor 4 personenBekijk recept →
NIEUWE INSPIRATIE, ELKE MAALTIJD
Wat wordt jouw volgende favoriet?
Alles ontdekkenHoofdgerechtenSoepenSaladesOntbijtDessertsBrood & bakkenSnacksSauzenBijgerechtenDranken
8.365 recepten gevonden · Iets lekkers voor elk moment
Kombu Dashi
Cold-brew kombu dashi – de puurste uitdrukking van umami, een kristalheldere bouillon van niets anders dan gedroog…
Voor 4 personenBekijk recept →
Komboecha
Een levende, licht bruisende thee: zwarte thee, gezoet en overgedragen aan een SCOBY, die de suiker tot een scherp…
Voor 4 personenBekijk recept →
Koreaanse ansjovisbouillon (Myeolchi Yuksu)
De ingetogen ruggengraat van de Koreaanse thuiskeuken: gedroogde ansjovis en kelp gedrenkt in koud water en kort a…
Voor 4 personenBekijk recept →
Koreaanse Bulgogi
Dunne runderlinten, gelakt in een peren-sojamarinade, raken een gloeiend hete grill en karameliseren binnen enkele…
Voor 4 personenBekijk recept →
Koreaanse gebakken kip
Het double-fry is geen techniek – het is een filosofie. Het eerste baksel zet de korst vast en begint het vet te s…
Voor 4 personenBekijk recept →
Koreaanse Galbi-Jjim (korte ribben van gestoofd rundvlees)
Sojazoete korte ribben langzaam gestoofd met Aziatische peer, knoflook en gember totdat het collageen smelt tot ee…
Voor 4 personenBekijk recept →
Koreaanse Haemul Pajeon
Een brede, gouden pannenkoek met zeevruchten en groene uien met een verpletterend knapperige buitenkant en een zac…
Voor 4 personenBekijk recept →
Japchae (Koreaanse glasnoedels)
Taaie, doorschijnende glasnoedels van zoete aardappel, roergebakken met groenten in regenboogjulienvorm – elk onde…
Voor 4 personenBekijk recept →
Koreaanse Pajeon (lente-ui-pannenkoek)
Een brede, platte pannenkoek van rijstmeelbeslag, beladen met bundels hele lente-uitjes, gebakken in een royale pl…
Voor 4 personenBekijk recept →
Galbi (Koreaanse korte ribben)
Geflankeerd gesneden runderribbetjes gemarineerd in een karameliserende mix van Aziatische peer, soja, sesam, knof…
Voor 4 personenBekijk recept →
Sigeumchi Namul (Koreaanse sesamspinazie)
Geblancheerde spinazie tot zijde geperst en gekleed in geroosterde sesam, knoflook en soja – de eenvoudigste banch…
Voor 4 personenBekijk recept →
✳
HET BESTE INGREDIËNT? JIJ.
Jouw familierecept verdient een plek.
Maak je eigen receptenboek en deel de gerechten waar jij blij van wordt.