Elotes
Verkoolde hele maïskolven ingesmeerd met pittige Mexicaanse crema, gerold in zoute Cotija, bestrooid met chilipoed…
Voor 4 personenBekijk recept →
NIEUWE INSPIRATIE, ELKE MAALTIJD
Wat wordt jouw volgende favoriet?
Alles ontdekkenHoofdgerechtenSoepenSaladesOntbijtDessertsBrood & bakkenSnacksSauzenBijgerechtenDranken
396 recepten gevonden · Iets lekkers voor elk moment
Escalivada
Het geweldige zomergerecht van Catalonië: aubergine, rode paprika en ui, geheel geroosterd boven het vuur of in ee…
Voor 4 personenBekijk recept →
Zwarte Knoflook
Hele knoflookkoppen worden gedurende 40 dagen bij 60°C in een vochtige omgeving bewaard, terwijl de Maillard-react…
Voor 4 personenBekijk recept →
Gefermenteerde knoflookhoning
Rauwe teentjes knoflook gesuspendeerd in rauwe honing en drie tot zes weken bij kamertemperatuur laten gisten. De …
Voor 4 personenBekijk recept →
Gefermenteerde hete saus
Een levende hete saus - verse cayennepeper en Fresno-chilipepers, in hun geheel twee weken lang gefermenteerd in e…
Voor 4 personenBekijk recept →
Provençaalse Ratatouille
De overvloed van de zomer – aubergine, courgette, tomaat en paprika – langzaam geroosterd met olijfolie en tijm to…
Voor 4 personenBekijk recept →
Duitse zuurkool
Witte kool en zout – niets anders – gemasseerd totdat de kool zijn eigen pekel afgeeft, en vervolgens wekenlang on…
Voor 4 personenBekijk recept →
Gemberbierfabriek
Een levende Caribische cultuur van wilde gist- en lactobacillusbacteriën die dagelijks worden gevoed met verse gem…
Voor 4 personenBekijk recept →
Gochujang
Korea's fundamentele gefermenteerde chilipasta: een langzame alchemie van kleefrijst, gochugaru-vlokken en meju-so…
Voor 4 personenBekijk recept →
Gratin Dauphinois
Papierdunne aardappelschijfjes bedekt met knoflookroom en gebakken tot de bovenkant diep goudbruin is en borrelt, …
Voor 4 personenBekijk recept →
Gigantes Plaki
Enorme witte boterbonen, laag en langzaam gebakken in een rijke tomatensaus met olijfolie, selderij en zoete ui to…
Voor 4 personenBekijk recept →
Som Tam (groene papajasalade)
Geklopt en gekneusd in een kleivijzel, verandert de versnipperde groene papaja in een levendige, druipende kluwen …
Voor 4 personenBekijk recept →
✳
HET BESTE INGREDIËNT? JIJ.
Jouw familierecept verdient een plek.
Maak je eigen receptenboek en deel de gerechten waar jij blij van wordt.