Snelle Shio-Koji Tsukemono
Knapperige, licht gezouten Japanse snelle augurken gezouten met shio-koji – de enzymen in de rijstkoji maken groen…
396 recepten gevonden · Iets lekkers voor elk moment
Knapperige, licht gezouten Japanse snelle augurken gezouten met shio-koji – de enzymen in de rijstkoji maken groen…
Een dikke Toscaanse boerensoep opgebouwd uit de botten van het brood van gisteren en de donkerste cavolo nero van …
Diepzoete geroosterde bieten in meerdere kleuren, warm uit de oven en blozend na het pellen, over gepeperde rucola…
Hele bieten begraven in grof zout en laag en langzaam geroosterd totdat het zout vocht aantrekt en de natuurlijke …
Komijn-en-paprika bloemkool geroosterd tot de randen zoet en nootachtig verkolen, opgestapeld over aardse linzen, …
Een hele kop zacht gestoofd in gezouten, citroenachtig water en vervolgens in de oven gebronsd onder een laagje ol…
Pastinaak, wortelen en rode biet – geschild en op maat gesneden, in een royale laag olie gegooid en op hoog vuur g…
Tomaten, ui en een hele bol knoflook worden geroosterd tot ze blaren vertonen en karamelranden vertonen, en vervol…
Vastkokende aardappelen tuimelen in een levendige, met kruiden bloeiende spinaziesaus – mosterdzaadjes knallen, ko…
Geblancheerde spinazie gemengd tot een fluweeldonkere puree, gestoofd met gember, knoflook en een vleugje hele kru…
Luchtige aardappelpuree en zoete groene erwten, grof gevouwen met een knetterende bloei van komijn, korianderzaad,…
Kool, zout, tijd en vertrouwen: een Beierse gisting die een bescheiden hoofd verandert in iets pittigs, probiotisc…
Maak je eigen receptenboek en deel de gerechten waar jij blij van wordt.