Nduja-boter
Ongezouten boter opgeklopt met vurige Calabrische nduja tot de twee versmelten tot een zijdezacht, naar varkensvle…
Voor 4 personenBekijk recept →
NIEUWE INSPIRATIE, ELKE MAALTIJD
Wat wordt jouw volgende favoriet?
Alles ontdekkenHoofdgerechtenSoepenSaladesOntbijtDessertsBrood & bakkenSnacksSauzenBijgerechtenDranken
8.365 recepten gevonden · Iets lekkers voor elk moment
Nduja-tomatensaus
De vurige, smeerbare salami van Calabrië – allemaal varkensvet, Calabrische chili en gezouten intensiteit – smolt …
Voor 4 personenBekijk recept →
Napolitaans pizzadeeg
Een mager deeg met een hydratatie van 60%, langzaam gerezen met commerciële gist. De structuur is afhankelijk van …
Voor 4 personenBekijk recept →
Bagels uit New York
Dicht, taai, onherleidbaar bevredigend - de unieke textuur van de NY bagel komt van een deeg met een hoog glutenge…
Voor 4 personenBekijk recept →
New Yorkse cheesecake
Een dichte, ivoorwitte ronde roomkaas, eieren en zure room, laag en langzaam gebakken tot hij trilt, en vervolgens…
Voor 4 personenBekijk recept →
Niban Dashi
De tweede extractie uit gebruikte kombu en katsuobushi – minder verfijnd dan ichiban dashi maar rijker en complexe…
Voor 4 personenBekijk recept →
Nibitashi
Een Kyoto-groentebereiding van stille, meditatieve terughoudendheid: geblancheerde groenten kort gestoofd in een d…
Voor 4 personenBekijk recept →
Niter Kibbeh
De geklaarde gekruide boter uit Ethiopië – hele boter langzaam doordrenkt met ui, knoflook, gember, fenegriek, kur…
Voor 4 personenBekijk recept →
Vietnamese snel gepekelde groenten
Linten daikon en wortel ingelegd in gezoete rijstazijnpekel – knapperig, helder, pittig en essentieel naast banh m…
Voor 4 personenBekijk recept →
Nuoc Cham
De essentiële dipsaus van Vietnam – een balans van vissaus, limoen, suiker, knoflook en chilipepers die tegelijker…
Voor 4 personenBekijk recept →
West-Afrikaanse Okra-stoofpot
Een dichte, rijkelijk gekruide tomaten- en palmoliebasis waarin geraspte okra wordt geroerd om zijn natuurlijke sl…
Voor 4 personenBekijk recept →
Olijfolie-citroencake
Een malse, gouden cake uit één laag met een knapperig gesuikerde bovenkant, waarvan de kruim geparfumeerd is met i…
Voor 4 personenBekijk recept →
✳
HET BESTE INGREDIËNT? JIJ.
Jouw familierecept verdient een plek.
Maak je eigen receptenboek en deel de gerechten waar jij blij van wordt.