Matapa
Cassavebladeren besprenkeld met pinda's en kokosmelk, met garnalen. Het nationale gerecht van Mozambique.
8.365 recepten gevonden · Iets lekkers voor elk moment
Cassavebladeren besprenkeld met pinda's en kokosmelk, met garnalen. Het nationale gerecht van Mozambique.
Een karbonade met een zak gevuld met Njeguši prosciutto en kaas, gebakken in paneermeel.
Gehakte kip in een dunne bouillon met gember, knoflook en chili. Bhutanese dagelijkse keuken.
Een heldere bouillon van verse tonijn, gekookt in water met zout en bijna niets anders.
Groene bananen gestoomd in bananenbladeren en gepureerd tot puree. Het hoofdbestanddeel van de Buganda tafel.
Stevige maïspap met gestoofd rundvlees en groen. De dagelijkse maaltijd van Zimbabwe.
Boerenkool gestoofd in pindakaas met tomaat. De kant van sadza in elk huishouden.
Nijlbaars in zijn geheel gegrild op kolen, met een uiensaus en gebakken bakbanaan.
Laagjes gebakken aubergine met tomatensaus, mozzarella en parmezaan, tot een korst gebakken.
Buikspek gestoofd in karamel en soja tot het glinstert. De klassieker van het roodsmooren.
Een hele vis gestoomd met gember en lente-ui, afgewerkt met rookolie en soja.
Een omgekeerde appeltaart: de appels karamelliseren aan de onderkant, het deeg komt er bovenop en wordt de basis.
Maak je eigen receptenboek en deel de gerechten waar jij blij van wordt.